Masakan Padang memang memiliki citarasa yang khas, selain karena rasanya yang pedas tapi juga penggunaan bumbu rempah yang pas. Selamat Mencoba.
RESEP CUMI SAUS PADANG ENAK PEDAS
Bahan dan bumbu:
- 500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan dan potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis
- 200 ml air
- 3 sdm saus sambal atau sesuai selera
- 2 sdm saus tomat atau sesuai selera
- 1 sdm saus tiram
- Sedikit garam atau secukupnya sesuai selera
- Sedikit gula pasir atau bumbu penyedap secukupnya
- Sedikit merica bubuk atau secukupnya sesuai selera
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera, atau bisa juga dimasak utuh (tidak di iris)
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan potongan cumi, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Tambahkan garam, merica dan penyedap masakan sesuai selera.
- Terakhir tuangkan air, aduk rata dan masak sampai sausnya mendidih dan mengental. Uji rasa. Matikan api.
- Cumi Masak Saus Padang siap disajikan.
Posting Komentar untuk "Resep Cumi Saus Padang Enak Pedas Masak Sekejap"