Resep Membuat Kulit Lumpia Sendiri Mudah

Mungkin teman-teman merasa gemes atau dirasa kurang makyus sehingga meminta kami untuk memosting cara membuat kulit lumpia . oke , kulit lumpia pada dasarnya sangat mudah sekali untuk dibuat . bahan-bahan yang dibutuhkan juga terjangkau dan tidak sulit di cari . kita hanya memerlukan bahan-bahan seperti tepung , air , garam , telur dan aneka bahan lainnya dalam membuatnya .

Semua bahan tersebut nantinya akan di campurkan menjadi satu lalu di uleni hingga semua bahan tercampur dengan rata sempurna . selain pengulenan , kita juga akan membantu anda dalam setiap prosesnya agar mengahasilkan kulit lumpia yang tipis teratur , mulus , garing , gurih dan renyah . dalam membuatnya tentu saja kita akan menggunakan wajan anti lenget atau teflon . jadi jangan sampai lupa menyiapkan wajan anti lengket dalam membuatnya ya .

Untuk kulit lumpia dalam membuatnya ada dua cara , yaitu jika anda suka kulit lumpia yang tipis anda cukup mengoleskan adonan dengan kuas sekali saja pada wajan anti lengket . namun jika anda ingin mendapatkan kulit lumpia yang tebal anda dapat oleskan adonan dengan kuas berkali-kali . untuk hasil yang tipis akan liat setelah dingin , sedangkan kulit lumpia yang tebal akan lebih bertahan lama kerenyahannya . Penasaran ingin segara membuatnya ? yuckkk segera praktekkan resep dan cara membuat kulit lumpianya seperti dibawah ini :D

Resep Membuat Kulit Lumpia Sendiri Mudah

Bahan-bahan Kulit Lumpia :

Tepung terigu cakra kembar 200 gram
Garam 1 sendok teh
Putih telur ayam 150 mili liter
Air 200 mili liter
Minyak sayur 2 sendok makan ( digunakan untuk olesan )

Cara Membuat Kulit Lumpia :

Pertama campurkan tepung terigu dengan garam hingga rata . lalu masukkan putih telur , aduk-aduk dengan tangan hingga rata lalu tuangi sebagian air secara bertahab sambil di uleni terus dan gunakan telapak tangan untuk mengangkat atau membanting adonan . kemudian tuangi sisa air lalu uleni lagi selama 15 menit lalu diamkan hingga 40 menit .
Selanjutnya panaskan wajan anti lenglet di atas api kecil , olesi dengan sedikit minyak . lalu celupkan kuas kue yang lebar dalam adonan lalu oleskan adonan pada wajan dengan rata .
Terus panaskan hingga bagian pinggir adonan mengelupas lalu angkat dan lakukan hingga adonan habis . lapisi tiap lembar adonan dengan sepotong daun pisang agar tidak lengket . selesai .

Tips dan cara Menyiasati jika anda menemukan kulit lumpia yang terlepas saat proses dimasak :

Pertama gunakan telur , campur telur dengan 1 sendok makan air lalu kocok hingga rata . oleskan pada kulit lumpia dengan menggunakan kuas kue terutama pada sepanjang bagian luar kulit yang akan di rekatkan lalu tekan secara perlahan .

Selanjutnya diamkan hingga 15 menit agar lem putih telur merekat lebih kuat . saat menggoreng , cukup sekali saja membalik kulit lumpianya . jika bagian bawah sudah menguning lalu balikkan .

Resep ini dibuat untuk 32 buah kulit lumpia . untuk menghasilkan kulit lumpia yang lebih putih , anda dapat mengoleskan minyak pada wajan saat pertama kali akan digunakan . caranya dengan mengoleskan gumpalan kain pada minyak lalu lapkan pada permukaan wajan . jika anda melakukan hal ini kulit lumpia memang akan lebih sulit mengelupas tetapi dapat menghasilkan kulit lumpia yang lebih renyah . selain itu anda juga dapat menggunakan telur bebek untuk hasil yang lebih baik , jangan lupa buang bagian mata yanga ada di kuning telur agar tidak anyir .

Kulit lumpia sebaiknya ditaruh di atas daun pisang dan selalu ditutupi daun pisang . bila akan disimpan dalam jangka waktu yang lama , bungkus kulit lumpia yang sudah dibungkus daun ke dalam kantung plastik . lalu simpan dalam lemari pendingin dan saat akan digunakan sebaiknya suhu kulit lumpia disamakan terlebih dahulu dengan suhu ruang . nah itulah bahan-bahan dan cara membuat kulit lumpia nya , cukup mudah bukan ?

Admin Terimakasih sudah mengunjungi situs kami. Jika terdapat kesalahan penulisan pada artikel atau link rusak dan masalah lainnya, mohon laporkan kepada Admin Web kami (Pastikan memberitahukan link Artikel yang dimaksud). Atau bagi anda yang ingin memberikan kritik dan saran silahkan kirimkan pesan melalui kontak form di halaman Contact Us