Kalau buat camilan rollade tahu daun singkong ini enaknya di makan sama cabai rawit kecil yang merah atau hijau biar pedasnya nampol . oh iya dalam memilih tahu yang akan diolah menjadi rollade tahu daun singkong ini usahakan pilih yang bagus ya biar ngga asam rasanya . tapi kalau pakai tahu pasar biasa juga ngga papa kok . tapi sebelum di olah menjadi rollade , tahunya direbus dulu dengan diberi sedikit garam sampai mendidih yah .
Kenapa harus direbus ? soalnya tahu cina atau tahu putih yang direbus dengan sedikit garam dapat mengurangi aroma asam pada tahunya . oke , buat kalian tahu lovers , yang mulai bosan menikmati tahu yang begitu-begitu saja . ayo dicoba ya , resep Rollade Tahu Daun Singkong yang enak dan mudah ini dijamin ketagihan . cekidot :)
Resep Membuat Rollade Tahu Daun Singkong Gurih
Bahan Rollade Tahu Daun Singkong :
- Tahu putih 300 gram
- Daun singkong rebus 100 gram ( setelah direbus tiriskan , lalu peras dan beri sedikit garam agar rasanya enak )
- Telur 2 butir ( 1 untuk campuran dan 1 butir lagi untuk pencelup )
- Bawang putih 1 siung ( haluskan )
- Kaldu bubuk rasa ayam 1 sachet kecil
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1/4 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
Cara Membuat Rollade Tahu Daun Singkong :
- Pertama haluskan tahu , lalu campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan bumbu-bumbu lainnya . aduk hingga rata , kemudian tambahkan 1 butir telur . aduk kembali hingga benar-benar rata .
- Selanjutnya ambil selembar daun pisang atau plastik tebal yang lebar . lalu ratakan adonan tahu diatasnya , baru taruh daun singkong nya . tata hingga daun singkong rata menutupi adonan tahu .
- Setelah itu gulung dan bentuk adonan seperti lontong . lalu kukus kurang lebih selama 20 hingga 30 menit hingga matang . untuk satu adonan ini bisa dibuat menjadi 2 bungkus rollade . Jika sudah matang , lalu biarkan dingin .
- Jika sudah terasa dingin baru dipotong-potong rollade dan celupkkan ke kocokan telur ( 1 butir telur yang sebagai pencelup atau bahan pelapis ) . goreng rollade dengan minyak yang panas dengan api yang kecil hingga berubah warna menjadi kuning keemasan .
- Angkat , tiriskan , Resep Membuat Rollade Tahu Daun Singkong Gurih siap untuk disajikan .
Nyam-nyam gorengan jawa yang satu ini emang enak dan gurih banget ya . rasanya pas enak lezat karena penggunaan bumbunya yang pas . wajib di coba nih bun resep rollade tahu daun singkong yang satu ini . dijamin keluarga dirumah suka dan ketagihan :D hihihi
Oh iya , untuk bahan pencelupnya selain menggunakan kocokan telur , bunda juga bisa menggantinya dengan adonan terigu . jadi nanti hasilnya kaya mendoan kaya gitu bun . lalu buat daun singkongnya setelah direbus dan diperas bunda bisa langsung potong-potong kecil daun singkongnya kalau takut nanti pas motong rollade setelah dikukusnya berantakan . cari aman aja bun :D
Posting Komentar untuk "Resep Membuat Rollade Tahu Daun Singkong Gurih"