Dasarnya ayam goreng bumbu balado adalah masakan ciri khas padang atau minang yang seharusnya bunda tidak boleh terlewat dech. bunda bisa catat didaftar menu sehari-hari bunda sebagai sajian yang special di rumah. supaya bunda selalu bisa mendatangkan sajian yang spesial untuk keluarga. oh ya , dalam membuat ayam goreng balado padang ini tentu saja benar-benar gampang , bunda tidak kesusahan dalam membuat sendiri di rumah.
Tinggal goprek-goprek sesaat di dapur , sajian special seperti ayam goreng balado ini bisa datang dimeja makan keluarga dech. apa lagi kami akan memberikan beberapa bahan yang dipakai dan dengan membuat yang gampang. tentu saja akan makin mempermudah bunda dalam membuat ayam goreng balado padang ini untuk keluarga tersayang. so , nantikan apalagi ? persiapkan beberapa bahan nya lalu turuti langkah membuat seperti di bawah ini. cekidot :D
Resep Membuat Ayam Goreng Balado Padang Enak
Bahan-bahan Ayam Goreng Balado Padang Enak :
- Daging ayam 1 kilo gram
- Daun salam 2 lembar
- Serai 2 batang ( digeprek )
- Lengkuas 2 centi meter ( digeprek )
- Air 500 mili liter
- Minyak goreng ( digunakan untuk menggoreng )
Bumbu Halus Ayam Goreng Balado :
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 4 butir
- Ketumbar 1 sendok makan
- Jahe 2 centi meter
- Garam 1 sendok teh
Bumbu Ulek Kasar Ayam Goreng Balado :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 2 siung
- Cabai keriting merah 10 buah
- Cabai merah besar 4 buah
- Air Asam jawa 3 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok teh
- Tomat 1 buah
- Garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Ayam Goreng Balado :
- Pertama-tama bersihkan dan potong-potong daging ayam menurut selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu halus , serai , lengkuas , dan daun salam hingga hampir tak berkuah ( atau kuahnya menyusut )
- Selanjutnya angkat dan tiriskan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas hingga matang atau berwarna kecoklatan , tiriskan kembali . ( kalau saya lebih suka jika ayamnya digorengnya tidak terlalu kering , agar dagingnya empuk )
- Setelah itu panaskan minyak , lalu tumis bumbu kasar hingga wangi . kemudian masukkan ayam . aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap kedalam , selanjutnya angkat .
- Resep Membuat Ayam Goreng Balado Enak Pedas siap disajikan dipiring saji selagi hangat .
Selesai , rasa yang enak , lezat dan pedas yang pas akan enak sekali jika disajikan sebagai menu makan siang yang special . ataupu hidangan makan malam anda yang istimewa bersama keluarga tercinta anda dirumah . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Ayam Goreng Balado Padang Enak ini dirumah .
Posting Komentar untuk "Resep Membuat Ayam Goreng Balado Padang Enak"