Dibuat dari kikil kaki sapi yang memiliki struktur sedikit halus dan kenyal ini nikmat dan sedap sekali. kuah gulai kikil yang diolah dengan demikian rupa hingga hasilkan kuah gulai yang nikmat dan lezat. benar-benar pas sekali dicicipi dengan nasi putih yang hangat bersama sambal untuk menambah hasrat. kuah kental gulai yang dikasih sentuhan santan asli dari kelapa ini memberi kesan yang renyah dan nikmat sekali bun.
Bumbu dan kikilnya cocok sekali dech , membuat lidah ingin bergoyang terus jika bertemu masakan padang yang ini. nah untuk bunda-bunda di rumah yang suka sekali nikmati masakan ciri khas padang tentu saja telah tidak asing kembali dengan nikmat renyah dan sedapnya gulai kikil bukan ? untuk satu porsi gulai kikil di dalam rumah makan padang umumnya dipandang seputar lima belas ribu rupiah sampai dua puluh ribu rupiah per jatah atau satu mangkuk kecilnya. jika dikonsumsi sendirian sich enak-enak saja ya bun , tetapi jika sama keluarga ?
Wahh kayanya akan jadi rebutan tuch gulai kikilnya , habis satu porsi jika membeli mah senang kurang makyus ya bun. jadi tidak ada kelirunya bila kesempatan ini bunda membuat gulai kikil sendiri di rumah. langkah membuat lumayan gampang kok bun , bila bunda tidak dapat tenang saja bun kami akan membimbing bunda agar membuat gulai kikil sendiri langsung dari dapur bunda. nah , untuk lebih terang dari beberapa bahan dan langkah membuat silakan baca artikel resep gulai kikilnya di bawah ini.
Resep Membuat Gulai Kikil ( Tunjang ) Padang
Bahan-bahan Gulai Kikil ( Tunjang ) :
- Kaki sapi 1 buah
- Santan 4 gelas ( dari 1 butir kelapa )
- Daun kunyit 1 lembar
- Daun jeruk purut 2 lembar
- Asam kandis 2 buah
- Serai 1 batang
Bumbu Halus Gulai Kikil ( Tunjang ) :
- Cabai merah 1 ons
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 6 siung
- Kemiri 5 buah
- Kunyit 1 ruas
- Laos 1 ruas
- Garam secukupnya
Cara Membuat Gulai Kikil ( Tunjang ) :
- Pertama-tama bersihkan kaki sapi dari bulu-bulunya hingga bersih .
- Kemudian potong-potong kaki sapi sesuai selera , lalu rebus hingga kikil menjadi empuk . keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong daging kikilnya menurut selera .
- Selanjutnya didihkan santan bersama bumbu halus , daun jeruk , asam kandis , dan serai hingga berbau wangi sedap .
- Setelah itu masukkan potongan kikil , aduk dan masak hingga santan mengental dan mengeluarkan minyak . aduk terus agar santan tidak pecah hingga matang . boleh cicipi , jika ada yang kurang silahkan tambahkan . angkat .
- Resep Membuat Gulai Kikil ( Tunjang ) Padang siap disajikan .
Selesai , seperti yang kami katakan diatas , silahkan hidangkan gula kikil padang ini bersama sambal merah atau sambal hijau menurut selera sebagai penambah nikmat . nah itulah bahan-bahan dan cara membuat gulai kikilnya , cukup mudah bukan ? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Gulai Kikil ( Tunjang ) Padang ini dirumah yah .
Posting Komentar untuk "Resep Membuat Gulai Kikil ( Tunjang ) Padang"